煲水鱼汤有什么功效？
水鱼汤，是一种传统汤水，水鱼有“小甲鱼”之称，有滋阴、降火、补血、补肾的功效。水鱼肉味道特别鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，药用价值很高，在滋补的功效上与鲨鱼、人参、鹿茸相媲美，自古就被视为“水中人参”，有补肾滋阴、养血补血、散瘀消肿、清热消疳的功效，是扶正、抗衰老食品。中医常用以治疗肾阴虚引起头晕、目眩、腰酸、乏力、神经衰弱、心悸、失眠、肾炎等症。
水鱼的营养十分丰富，除了一般肉类的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分外，还含有独特的“龟龄素”，它是一种动物激素，人 体吸收后，能促进新陈代谢，增强人体对手脚冰冷、消化不良、贫血、肝硬化的抵抗能力。据研究认为，水鱼还有抑制癌肿的作用。