菜葫芦怎么做好吃？
1.首先把菜葫芦切成两半，然后去掉里面的籽和瓤(留下少许不要全部去干净) 2.然后把切好的葫芦放到一个容器里（最好是能加盖子的）放适量的盐腌制2个小时左右，待葫芦腌出水分后把腌出来的水倒掉。这样再烹饪的时候就不会出水了。腌制的时间长点会比较入味哦！
3.起锅热油放入葱姜末爆香，倒入黄瓜等蔬菜翻炒一下；
4.倒入生抽、醋、糖、鸡精和水淀粉进行勾兑调味，翻炒均匀后即可关火出锅啦~ 注意：水淀粉的浓度不要调得太稠哦～不然炒出来就不好看了呢～
5.装盘就可以开动了哈~~~这道菜很清淡，吃起来清爽可口～非常开胃~~可以当作凉菜来食用也可以当一道热炒菜类～大家可以根据自己的个人口味来做调整哟！
6.小贴士：这个菜除了用黄瓜做以外还可以换成其他你爱吃的瓜类噢比如：西葫芦冬瓜苦瓜等等……
7.我一般喜欢用黄瓜来做这道凉拌菜因为口感更好一点嘻嘻嘻…………而且我们这里黄瓜也不贵一斤三块钱左右吧～超级划算哒～
8.至于调味料方面的话主要可以根据自己个人的喜好来进行增减噢没有固定的标准呢！ 9.还有呀最后一步就是一定要把它彻底地搅拌均匀之后再开始装盘哟否则不均匀会影响美观哒~~~~