三点螃蟹怎么做好吃？
蟹味棒是日本的一种风味食品，以蟹为原料制成，所以它的味道与蟹很相似，而蟹棒本身是由鱼肉制成的，虽然它含有较高的蛋白质，但它不是由蟹制成的，那么为什么会有蟹的味道呢？
用含汞的鱼做原料 事实上，大多数的蟹都是通过鱼肉来做成的。在制造鱼糕时，将鱼打成泥，加入盐和其他成分进行调味和混合，然后压成饼状，切成条状或块状即可食用。这种加工方式使原料中的营养元素几乎完全流失了，并且其中还含有一种有害的物质——汞。它是一种有毒的重金属污染物，对人体危害很大。
用含汞的鱼做成后，会产生一种叫甲烷的物质，而这种物质会使人感到“蟹味”。另外，由于添加了香精和色素等添加剂，使产品具有一定的色香味型。因此，人们在选购鱼糜制品时，首先要观察其色泽是否鲜艳亮泽，有无异味；其次要闻一闻是否有腥味或其他异味；最后还要品尝一下口感是否符合自己的口味需求。
除了用鱼肉做以外，还有一种是用虾做的，因为虾本身就有淡淡的甜味，所以在做成蟹棒之后也会有淡淡的甜味。但是也有例外的情况，比如有些蟹类没有甜味或者甜味不明显，在这种情况下就需要添加一些糖来改善口感了。其实添加糖并不是一件坏事。
从上面我们可以知道，现在的市场上卖的蟹棒大部分都是用鱼类制作的，而且很多都是用含汞量高的鱼类制作而成的，这样一来就会导致蟹棒中汞的含量非常高。然而，这些有害物质会在人体内积累并引起中毒反应。当人体摄入过量汞时，就会引发神经障碍等疾病。因此，在选择蟹味棒时应特别注意。
