珍秀菇怎么做好吃?

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准备食材,香菇、青椒、胡萝卜 切丝 豆腐切丁,加入少许盐 抓匀 锅内放油,放入香菇炒熟 依次倒入胡萝卜和青椒,最后放适量生抽和糖调味 起锅前撒入葱花即可~ 外酥里嫩,味道浓郁,简单易学的一盘小炒菜就完成啦!

今天这道珍秀菇用的是干香菇。很多人可能还不知道,其实香菇还有一种美味的吃法——炸。将干香菇用温水浸泡软后,沥干水分,放在蛋液里打个滚儿,然后下锅油炸,这样一道香甜酥脆的油炸香菇就可以啦~ 你还可以将油炸好的香菇蘸着醋和辣椒油吃,那口感简直绝了。 除了蔬菜以外,你可以尝试着把鱼肉或者肉类与香菇搭配在一起。

香煎带鱼焖香菇就是不错的选择哦! 首先把带鱼处理干净,加少量白酒去腥,腌制一会儿。 泡软的香菇切片备用。 在锅里少油,放入带鱼煎至两面金黄 倒入切好的香菇片,加生抽老抽蚝油白糖胡椒粉调味,小火焖5分钟左右关火让味道入味儿。 再大火收汁儿,就可以吃到鲜香扑鼻,好吃到停不下来的香煎带鱼焖香菇了。

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