葱炒木耳怎么做好吃?
1.准备食材 新鲜的香葱,洗干净后切成段儿。我买的这种小碗比较好看,可是不好撕碎啊!!直接用手撕吧~ 干木耳用凉水泡发,去掉根部,清洗干净。 红辣椒一个,切成辣椒圈儿。(其实可以不放的,但是我放了感觉更好吃了~~)
2.开始炒 我用的是电饭锅自带的蒸屉和锅盖,把切好的葱花铺在上面,盖上盖子,按下煮饭键。 大约十分钟就差不多了,打开盖子,香味扑鼻而来啊~~~~用饭铲搅拌均匀,让每片香葱都能沾上酱汁儿~
然后加入黑木耳和红辣椒圈儿,继续搅拌。加入一点生抽、一点糖和一个鸡蛋清,继续拌匀~ 这个时候可以盖上盖子焖一会儿更入味哦~ 等到酱汁儿收得差不多,变得浓稠就可以出锅啦~
是不是超简单啊~ 这样做出来的香葱特别香,连汤汁都特别好喝呢~我是一点汤都不剩滴…