香瓜怎么腌好吃?

仝依蕾仝依蕾最佳答案最佳答案

1、香瓜洗净,用刀划开,去籽,切成块;姜去皮,切成丝;大蒜剥去外皮备用。 2、将切好的香瓜放在干净无水无油的容器里,一层香瓜一层盐,最上面撒一层蒜末和姜末,腌制6~7小时,至香瓜出汁,变柔软。如果中途有汁水溢出,应倒掉汤汁,以免变质。

3、准备一个带盖的保鲜盒,将红尖椒和大葱段放入底部,上面铺上腌好的香瓜,再在表面铺上一层大蒜。

4、锅里烧开水,放入花椒和八角,加入两勺生抽和适量白糖,小火煮出香味,关火让她自然冷却。等酱油冷到不烫手的时候把香料捞出来扔掉。 5、用勺子舀起调好的料汁浇在葱花上(注意不要太稀),然后盖上盖子,入冰箱冷藏4个小时以上,让香味充分融入其中就可以了啦! 吃的时候拌一下,口感更好哦~

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