藕怎么半好吃?
我第一次知道藕可以这么好吃,是看了《舌尖》第二季第四集,“时间的味道” 这一集里专门介绍了藕的做法。 原来用藕可以做汤、炸藕盒、烤藕、糯米藕、醋莲藕等等很多美食啊!看完以后真心觉得藕是一种很有营养的食材呢。 我也做了一次,结果非常成功,连我老公这个不吃藕的都吃光了。
做法如下: 1.选粗壮一点的藕(这样口感会更好),削去皮。
2.从中间把藕劈开,注意不要劈断,保留整个形状。
3.在藕孔里填入糯米,上锅蒸熟。
4.把蒸好的糯米饭翻拌均匀后,倒扣在盘子中。
5.将葱花、生抽、香醋、香油和少许白砂糖调成汁,浇在糯米藕上面即可。
我是在网上买的半成品,自己加热一下就可以吃了。如果时间允许的话,建议自己做,这样做出来的糯米藕会更为软糯可口。