紫色包菜怎么拌好吃？
用辣椒和醋腌，就是凉拌酸辣紫甘蓝 食材 紫甘蓝500g、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1根、香葱适量、白醋6勺、生抽4勺、白糖2勺、胡椒粉1g、鸡精1g。 做法步骤 1、准备好所有的食材。
2、把紫甘蓝冲洗干净，切丝备用。
3、小米椒切圈，大蒜切片，香菜切成小段，香葱切段。
4、把小香葱，香菜段放入碗中。
5、加入盐，味精，白砂糖，胡椒粉搅拌均匀。
6、再倒入白醋，生抽搅拌成汁。
7、锅中加水煮沸，把切好的紫甘蓝放进沸水中焯一遍。
8、等到全部变色后，立即捞出入盘。
9、把调好的料汁淋在紫甘蓝上，最后撒上香菜末和小米椒圈即可食用。 小贴士 用白醋代替陈醋口感会更清脆。 放盐的时候一定要注意不要放多，以免太咸。 生抽的颜色较淡，如果颜色太淡的话可以适当的多加点生抽。 这道菜做起来非常简单，味道也非常好，喜欢吃酸辣口味的朋友可以试试这个做法哦！