黄韭炒什么好吃?
作为一个贵州人,我对于黄韭菜和黑韭菜那是太熟悉了,平时我们那也是直接清炒或者做馅吃了,不过要说到“最”的话那还得是做成“春卷”吃了! 做法其实也是很简单的,先把黄韭菜洗干净切成小段(不要切得太碎),把鸡蛋打碎搅匀后倒入面粉调成糊状,然后平底锅刷油,烧热后倒入面糊摊鸡蛋饼(不用等完全凉,否则会硬),最后就是把切好的黄韭菜放入碗中,打一个鸡蛋,放适量的盐、味精、香油调拌均匀,最后淋在摊好的蛋饼上就可以了(如果稀了就加些淀粉调一下);
做好的样子是这样的(我是用面包机做的,所以比较省事) 最后就是吃的时候切成块状,配上醋、辣椒酱等调味料一起吃,酥脆的蛋皮裹着鲜嫩的韭菜,那可是相当美味啊,一次可以吃好几根呢!