蒸糯米饭怎么做好吃?

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首先我们得弄明白糯米和粘米的区别,两者虽然都是大米但是口感却完全不同而且用途也截然不同 糯米又叫江米,是糯性粳米。由于糯米黏性较大,所以不宜长期食用。其营养价值丰富但不易消化。

糯米富含B族维生素,有温暖脾胃,促进新陈代谢的作用;可用于虚寒腹痛、胃脘冷痛、消化不良等症的辅助治疗。 但是一般用来做炒饭。

粘米就是粳米,是糙米经过精磨去除谷糠后得到的一种大米,粘性适中。 粘米也叫籼米即南方种植的水稻,外观细长透明,质地较硬,适合炒着吃。因其产量高,价格低,在北方市场很常见,多用于制作面条等面食。粘度越高说明越香软。

下面我来说说如何做出美味的粘米饭 1.准备材料:糯米适量(大约一斤左右),粘米大概半斤就够了;

2.将两种米混合浸泡一晚上,最好是在冰箱里放置,这样泡出来的米饭吃起来更软糯一些; 3.浸泡好的米洗净沥干放入电饭煲中加适量水开始煮饭即可,煮好后不要马上打开锅盖让它再焖一会,这样米饭会更香甜可口哦~

4.如果不喜欢太硬的米饭可以少放一点糯米多放点粘米或者不放糯米只放粘米面也是可以的哦~~

5.喜欢甜口的可以用冰糖代替白糖或红糖增加香味和甜度哦^_^

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