红糖年糕怎么做好吃?

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1.将糯米浸泡4个小时后,蒸熟备用; 2.将白糖、牛奶混合均匀,与蒸熟的糯米拌和成糯米糊; 3.取一模具,底部及四周均抹上植物油防粘,将糯米糊舀入模具中,稍压平后放入冰箱冷藏定型 4.将水磨糯米粉、细砂糖放入锅中,加入适量清水煮至砂糖基本融化; 5.再倒入开水搅拌成略稠的糯米浆; 6.将定型好的糯米糕从模具中取出,均匀地裹上一层糯米浆; 7.将裹好的年糕放入铺有油纸的盘中,撒上白芝麻; 8.烤箱预热180度烤约25分钟即可

小诀窍 制作年糕时,若喜欢更甜一些的口感,可将糖量增加到100克。 这款年糕的做法非常简便,连烤都不需要,只需裹上一层薄薄的糯米浆即可。 做好的年糕可直接食用,也可切片后炒制或凉拌等。

做年糕最好用糯米,因为糯米的黏性比较强,做出来的年糕会更有嚼劲。如果家里没有模具,可以直接放在蒸锅里蒸熟就可以了。 在把年糕放入烤箱之前,可先裹上一层鸡蛋液或者刷一层黄油,这样烤出来的颜色会很漂亮哦!

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天干地支 干支纪法以十二地支为基本符号,配以十天干组成六十甲子(六十个计时单位)循环不已地记录年月日时四个时间量及年、月、日、时的细微变化(四柱八个字);其中天干和干支组合构成了六十个单字,即六十花甲子。

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